とりとめもないこと

[得する人損する人]バタコやんのスピードクロワッサンを作ってみた。

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バレンタイン前の土曜日、家族で知ってる人得する人を見ていたらクロワッサンの簡単な作り方をやってました。

休日なのに天気も悪そうだし、翌日は何も予定もないしってことで子供と早速作ってみました。

【バタコやん】

「バタコやん」こと、大阪で活動する芸人 シンクロック吉田結衣。
パンの技能・歴史・知識を幅広く持った人に与えられるパンシェルジュ2級の資格を持つパンのスペシャリスト!!

今回、バタコやんのパン工房に訪れたのは久本雅美・カンニング竹山・竹内涼真の3人!
家で真似したい得パンか真似できない損パンかをジャッジする!!

引用:知ってる人得する人|サクサク!スピードクロワッサン・レシピ

レシピなんか日テレのホームページに載っていますし、検索すれば山ほどでてきます。

スピードクロワッサン作ってみた。

材料

生地の材料(6~8個分)

  • ホットケーキミックス 50g
  • 牛乳 大さじ1
  • 溶かしバター 大さじ1
  • 冷凍パイシート 1/2枚(80g~100g程)

家族で食べるにはちょっと少ないので30個くらい作りました。上の分量の4倍ですね。

作り方

ホットケーキミックスに溶かしバターを入れてよくこねます。テレビでは密封の袋に入れてやっていましたが、我が家は簡単にビニル袋でやりました。密閉袋じゃなくても全然大丈夫。

知らなかったんですが、パイシートって冷凍されて売られてるんですね。もちろん嫁さんは知っていましたが僕は初耳でした。生地づくりの前に解凍しておいてくださいね。

生地をこねたら、パイシートの上に乗せていきます。
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子供たちも楽しくやってます。作業は簡単なので親も安心して見ていられます。

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適当で良いのでこんな感じに乗せて2層にします。

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乗せたら3つ折りに

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3つ折りにしたら伸ばします。伸ばすのはなかなか子供だけではできないので親も手伝いました。めん棒が無いときはラップの芯でやると良いよーってテレビではやっていました。我が家はめん棒があったので使います。

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伸ばしたらまた3つ折りにします。こうやって層を作っていくんですね。パイシートと生地の層がこれで9つになりました。

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また伸ばしますよー。

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伸ばしたら、こんな感じに三角になるように切っていきます。端っこは変な形になりますが、後で丸めちゃえばいいのでそんなに気にしなーい。

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ここからは楽しいトッピング。ハムやチーズ、甘い系はチョコなんかを挟んでくるくる巻いていきます。マヨコーンやウインナーなども美味しそうでした。

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なかなか可愛く出来上がっています。ハムの中にチョコ入れたりして遊んでいたら嫁さまに怒られました。

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焦げ目を付けるために牛乳を表面に塗っていきます。後は焼くだけ!!

テレビでは魚焼きグリルで焼く方法を紹介していました。

予熱をした魚焼きグリルにホイルを敷きクロワッサンを並べ、くしゃくしゃにしたホイルをかぶせて弱火で10分焼き、ホイルを外してさらに2分焼く。

我が家はレンジでやっちゃいましょうということで、家庭用のオーブンで焼きます。調べたら予熱をして180度で25分(ミニクロワッサン)と書いてあったので、そのとおりオーブンレンジでちん!です。

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まだかなまだかなーって子供と何度も覗いていました(笑)待ちくたびれたわーっと遊び始めた頃に出来上がります。

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クロワッサン?って感じですが可愛らしく出来上がり!

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実食!

ということで家族で美味しくいただきました。

まとめ

味としてはクロワッサンとうよりも、スコーン?って感じでした。日テレのホームページをみたらもうちょっと層がしっかり別れていたので、めん棒で伸ばすときにぐいぐいと押しすぎて層がくっついちゃったのかなーと予想されます。

さくさく!っていうよりはボソボソとした触感になってしまったのは残念だけど、子供たちにも大人気。とっても美味しかったです。

スピードクロワッサンを作っていた日は奇しくもバレンタインデー。長女がチョコを作っていたので、「お。後でもらうの楽しみー」と期待していました。チョコが出来上がって友チョコを包装しはじめる長女。待てど暮らせど僕のところにはなかなか持ってきてくれません。

本を読んだりしてまったりとしていたら、長女がやっとチョコを持ってきてくれました。

長女「パパの分のチョコ、余ったよ!!」

素直な子供に育ってくれて僕はとても嬉しいです(複雑)。







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